Blick ins Buch

PURA PASSIONE

Italienische Geheimrezepte von Mamma Luisa und Mamma Lina

Claudio Del Principe (Autor)

Buch

240 Seiten

2021 | 3. Auflage
at Verlag
978-3-03902-098-0 (ISBN)

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Dieses Buch feiert die fast vergessene puristische Alltagsküche Italiens. Mamma Luisa und Mamma Lina haben Claudio Del Principe über 100 bisher streng gehütete Rezepte anvertraut. Wenige erlesene Zutaten, pure Leidenschaft, Mamma-Tipps: So entstehen liebevolle Gerichte für die Familie, klassische Antipasti, unwiderstehliche Primi mit Pasta, Risotto und Polenta, schmackhafte Sughi, Secondi, Contorni und verführerische Dolci. Speisen, die das Leben prägen. Das zeigen Anekdoten aus dem Familienalltag. Mit ihrer Kochkunst haben Luisa und Lina sogarden Grundstein für die Laufbahn ihrer Söhne gelegt. Diese haben aus ihrer Liebe für gutes italienisches Essen die erfolgreiche Bio-Marke PPura entwickelt. Wer nicht selbst kochen mag, greift guten Gewissens zu ihrer Pasta, ihren Pesti und Saucen - Italianità per tutti!

ist Texter, Storyteller und erfolgreicher Autor von bisher acht mehrfach ausgezeichneten Kochbüchern. Er ist gefragter Referent und leitet Workshops für Pasta und Lievito Madre. Sein Blog »Anonyme Köche« gilt als Perle unter den deutschsprachigen Foodblogs. Er liebt die Reduktion aufs Wesentliche - beim Kochen, Schreiben und Fotografieren - und entfacht damit die Leidenschaft fürs Kochen und Geniessen, die in so vielen von uns schlummert.

Erscheinungsdatum	19.11.2021
Illustrationen	Claudio Del Principe
Zusatzinfo	84 farbige Abbildungen und 24 Illustrationen
Sprache	deutsch
Maße	175 x 260 mm
Gewicht	1051 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	al forno • alla Nonna • all' italiana • della Nonna • Dolci • Gnocchi • Italienische Alltagsrezepte • italienische Gerichte • Italienische Küche • Italienische Rezepte Buch • Italienisches Buffett • Italienisches Essen • italienisches Kochbuch • italienische Spezialitäten • italienische Vorspeisen • Italienisch Kochen • Klassische italienische Gerichte • Kochbuch italienisch • Mediterrane Küche • Nudeln selber machen • original italienische Gerichte • Pasta selber machen • Polenta kochen • Ppura • Ppura Pasta • Rezeptbuch italienisch • risotto kochen • Risotto zubereiten • Slow Food • Spaghetti kochen • Sugo kochen • Typisch Italienisches Essen
ISBN-10	3-03902-098-6 / 3039020986
ISBN-13	978-3-03902-098-0 / 9783039020980
Zustand	Neuware