Natürlich einfach – Kochen mit Haferreis

55 gesunde Rezepte

Michaela Hansl (Autor)

Buch | Hardcover

176 Seiten

2021
Ennsthaler (Verlag)
978-3-7095-0127-6 (ISBN)

Artikel merken

Mit ihrem einzigartigen Kochbuch vermittelt die Profiköchin Michaela Hansl in einer Zeit, die sich wieder verstärkt auf alte Werte, Regionalität und Nachhaltigkeit besinnt, den natürlich einfachen Weg durch die moderne österreichische Küche. Mit einem wahren Superfood, dem Haferreis, kreierte sie 55 abwechslungsreiche, gesunde und unkomplizierte Rezepte.Das lose Hafer-Getreidekorn wurde schon im Ersten Weltkrieg als Allround-Nahrungsmittel eingesetzt, für Suppen, Beilagen, Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Es dürfte als Reisersatz gedient haben und ist danach in Vergessenheit geraten. Nicht so bei Michaela Hansl. Auf einem Flohmarkt entdeckte sie ein altes, handgeschriebenes Kochbuch mit Haferreisgerichten. Die Begeisterung war entzündet.Neben praxisnahen Tipps sind die Rezepte erweiterbar, nachhaltig und to-go-tauglich.Ein Kochbuch, das die Natürlichkeit durch Küche und Gaumen fließen lässt und mit wunderschönen Aufnahmen in den Bann zieht.

Michaela Hansl, geboren 1977 in Steyr, lebt am Riederberg in der Nähe von Wien. Die diplomierte Ernährungscoachin und akademische Body- und Vitaltrainerin ist hauptberuflich Köchin und leitet ihr eigenes Eventcatering-Unternehmen, mit dem sie auch Größen des internationalen Show- und Musikbusiness bekocht. Sie leitet Ernährungstrainings und hält Kochworkshops. Neben ihrer Leidenschaft für das Kochen liebt die vierfache Mutter kulinarische Reisen ans Meer. www.healthyandhappy.at

Erscheinungsdatum	30.04.2021
Verlagsort	Steyr
Sprache	deutsch
Maße	205 x 275 mm
Gewicht	960 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Diätkorn • Diätküche • einfach • Einfachheit • Ernährungstraining • Gesunde Küche • Getreide • Hafer • Haferkorn • Haferreis • Kochbuch • Kochworkshops • leicht verdaulich • moderne österreichische Küche • Nachhaltigkeit • Natürlich • Natürlichkeit • Profiköchin • Regionalität • Reisersatz • Slow-Food-Küche • Superfood • To Go • umweltbewusst • Vollwertküche • Wiederentdeckt
ISBN-10	3-7095-0127-X / 370950127X
ISBN-13	978-3-7095-0127-6 / 9783709501276
Zustand	Neuware