Ma Africa. Das Kochbuch
Christian München (Verlag)
978-3-95961-532-7 (ISBN)
Julia Turshen zählt zu den renommiertesten Foodjournalistinnen der USA; sie schreibt unter anderem für die »New York Times«. Zudem engagiert sie sich mit »Equity at the Table« für Frauen, die im Food-Bereich tätig sind. Hawa Hassan wurde in Somalia geboren und kam mit sieben Jahren in ihre neue Heimat USA. 2015 gründete sie »Basbaas Sauce«, ein Label, unter dem sie ihre eigenen, somalisch inspirierten Gewürzmischungen vertreibt.
"Das liebevoll gestaltete Sammelwerk ist Koch-, Lese- und Reisebuch zugleich." Abendzeitung
“Das liebevoll gestaltete Sammelwerk ist Koch-, Lese- und Reisebuch zugleich.”
Abendzeitung
“Die Autorinnen haben ein Gesamtkunstwerk aus stimmungsvollen Food-Fotos, detaillierten Kochanleitungen und Hintergrundgeschichten vorgelegt.”
Süd-Afrika Magazin
“Gut zu Hause nachzukochen, denn fast alle Zutaten findet man im Supermarkt.”
Freundin
| Erscheinungsdatum | 26.03.2021 |
|---|---|
| Übersetzer | Gabriele Lichtner |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 193 x 261 mm |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen | |
| Schlagworte | Afrikanische Küche • Afrikanisch kochen • Eritrea • Kenia • Komoren • Madagaskar • Mosambik • Rezepte aus Afrika • Somalia • Südafrika • Tansania |
| ISBN-10 | 3-95961-532-9 / 3959615329 |
| ISBN-13 | 978-3-95961-532-7 / 9783959615327 |
| Zustand | Neuware |
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