Zufällig vegan – International (eBook)
272 Seiten
smarticular (Verlag)
978-3-946658-48-1 (ISBN)
Exotische Küche mit regionalen Zutaten: Wer sich einmal die wichtigsten Gewürze zugelegt hat, kann exotische, vegane Gerichte aus fast allen Teilen der Welt mit regionalen Grundzutaten zubereiten.
Pflanzliche Rezepte ohne Verzicht: Dass unsere Lieblingsgerichte aus aller Welt weder Fleisch oder Fisch noch Butter, Milch oder Käse enthalten, merkt man ihnen überhaupt nicht an – indisches Dal, spanische Kichererbsensuppe, koreanische Spargel-Schaschliks und südafrikanisches Chakalaka werden in ihrer Heimat seit jeher und ganz selbstverständlich in einer rein pflanzlichen Version zubereitet.
Regionale Alternativen: Exotische, weit gereiste Zutaten lassen sich oft verblüffend einfach durch regionale Alternativen ersetzen, wie zum Beispiel bei thailändischem Kohlrabisalat statt Papayasalat oder bei Bobomole, der Guacamole mit Bohnen statt Avocado. Dass die typische Hauptzutat in diesen Rezepten gar nicht enthalten ist, macht sie kein bisschen weniger schmackhaft, sondern lässt im Gegenteil außergewöhnliche neue Aromen entstehen, mit denen man so nicht gerechnet hätte.
Wir wünschen dir viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!
| Erscheint lt. Verlag | 6.9.2020 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Zufällig vegan | Zufällig vegan |
| Verlagsort | Berlin |
| Sprache | deutsch |
| Original-Titel | Nowa Jadłonomia |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Schlagworte | einfach kochen • Gemüse • Gemüseküche • Immer schon vegan • Internationale Küche • Jadlonomia • Jadłonomia • nachhaltig • Nachhaltigkeit • nowa jadlonomia • regional • Saisonal • Selber machen • Vegan • Veganismus • Vegetarisch • zero waste küche |
| ISBN-10 | 3-946658-48-2 / 3946658482 |
| ISBN-13 | 978-3-946658-48-1 / 9783946658481 |
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