Das Leben ein Fest
Das Kochbuch der islamischen Welt
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Dieses Koch- und Lesebuch gewährt nicht nur einen Einblick in muslimische kulinarische Traditionen, sondern auch in Geografie, Religion und Geschichte der muslimischen Welt. 300 Rezepte zeichnen den Weg des Islams von seiner Entstehung im heutigen Saudi-Arabien bis in die modernen Gesellschaften Asiens, Afrikas und des Nahen und Mittleren Ostens nach. Viele Rezepte werden nicht nur einmal, sondern in ihren regionalen Varianten präsentiert. So entsteht ein vielfältiges Bild der muslimischenKüchentraditionen verschiedener Regionen. Rezepte für Brot, Fleisch, Getreide, Fisch- und Meeresfrüchte, Süsses und natürlich Gewürzmischungen wecken den Appetit auf die Gerichte der islamischen Welt. Beschrieben werden nicht nur Rezepte, sondern auch die Bräuche und Geschichten, die dazugehören, sowie die Geräte, die man zu ihrer Herstellung braucht. Ein Buch, das Sinn und Sinnlichkeit vereint.
lebte in Beirut, London und Paris, wohnt heute in Italien. Ursprünglich in der Welt der Kunst unterwegs, zog es sie bald in die Küche, wo sie zu einer Kapazität auf dem Gebiet der Kulinarik der islamischen Welt wurde. Sie schreibt Bücher über die Küchen des Mittelmeerraumes und des Nahne und Mittleren Ostens. 2013 wurde sie vom »Arabian Business Magazine« zu einer der »100 most powerful arab women« gekürt.
| Erscheinungsdatum | 26.08.2020 |
|---|---|
| Illustrationen | Mike Hall, Anissa Helou, Ali Farboud, Alastaire Hendy, Kristin Perers |
| Übersetzer | Susanne Bonn |
| Zusatzinfo | 238 farbige Abbildungen und 1 Karte/Tabelle |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 216 x 267 mm |
| Gewicht | 2171 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Anissa Helou • arabische Gerichte • Arabische Küche • arabische Rezepte • Arabisches Essen • levante küche • libanesische Rezepte • Marokkanische Rezepte • mezze rezepte • Orient • orientalische Küche • orientalische Rezepte • orientalisch essen • Ramadan Rezepte • Syrisches Essen • syrische spezialitäten |
| ISBN-10 | 3-03902-064-1 / 3039020641 |
| ISBN-13 | 978-3-03902-064-5 / 9783039020645 |
| Zustand | Neuware |
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