Alte Apfelsorten neu entdeckt - Eckart Brandts großes Apfelbuch
Geschichten, Anbau und Rezepte
Seiten
2019
|
3. Auflage
Bassermann (Verlag)
978-3-8094-3965-3 (ISBN)
Bassermann (Verlag)
978-3-8094-3965-3 (ISBN)
Eine Liebeserklärung
Köstliche alte Apfelsorten - die gibt es noch und es gibt auch die Menschen, die dafür sorgen, dass sie nicht ganz vergessen werden. Eckart Brandt führt in diesem Buch durch seinen bunten Apfelbaumgarten, weist dem Hobbygärtner den Weg zum eigenen Apfelbaum, erzählt Geschichten rund um diese gesunde Frucht und nennt überlieferte, verführerische Koch- und Backrezepte.Dieses Buch ist die aktualisierte Fassung von "Mein großes Apfelbuch".
Ausstattung: durchgehend farbig bebildert
Köstliche alte Apfelsorten - die gibt es noch und es gibt auch die Menschen, die dafür sorgen, dass sie nicht ganz vergessen werden. Eckart Brandt führt in diesem Buch durch seinen bunten Apfelbaumgarten, weist dem Hobbygärtner den Weg zum eigenen Apfelbaum, erzählt Geschichten rund um diese gesunde Frucht und nennt überlieferte, verführerische Koch- und Backrezepte.Dieses Buch ist die aktualisierte Fassung von "Mein großes Apfelbuch".
Ausstattung: durchgehend farbig bebildert
Eckart Brandt, studierter Germanist und Historiker, hat sich mit Leidenschaft alten Obstsorten, allen voran dem Apfel verschrieben. Zusammen mit seiner Frau bewirtschaftet er einen großen Bio-Obsthof bei Hamburg. Das von ihm ins Leben gerufene „Boomgardenprojekt“ mit mehr als 800 alten Obstsorten ist eine großartige Arche für das kulturelle Erbe der Vergangenheit und eine einzigartige Genbank. Er ist Mitglied der Deutschen Pomologengesellschaft und steht mit europäischen Kollegen im ständigen Erfahrungsaustausch. Bei der Expo 2015 in Mailand war er als „Botschafter der Artenvielfalt“ dabei.
| Erscheinungsdatum | 15.07.2019 |
|---|---|
| Zusatzinfo | durchgehend farbig bebildert |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 217 x 275 mm |
| Gewicht | 716 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Alte Obstsorten • Altes Land • Apfelbaum • Äpfel bestimmen • Apfel Kochbuch • Apfelsorte • Backbuch • Backen • Backrezept • Boomgarden • Buch • Bücher • Gehölzschnitt • Gemüse • Kochbuch • Kochbücher • Kochen • Kochrezept • Kuchen • Landwirtschaft • Obstbaumschnitt • Pomologie • Ratgeber • Slow Food |
| ISBN-10 | 3-8094-3965-7 / 3809439657 |
| ISBN-13 | 978-3-8094-3965-3 / 9783809439653 |
| Zustand | Neuware |
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