Blick ins Buch

Die neue Trinkkultur

Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol | Welche alkoholfreien Getränke passen zu welchem Gericht?

Nicole Klauß (Autor)

Buch | Softcover

272 Seiten

2019 | 1. Auflage
Piper (Verlag)
978-3-492-22199-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

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lt;p>Gutes Essen - und dazu den passenden Wein. Für viele ist das eine Selbstverständlichkeit. Wer hingegen keinen Alkohol trinkt, muss jetzt auf nichts mehr verzichten, denn Alkoholfrei kann mehr als Wasser oder Apfelschorle.

Nicole Klauß präsentiert die große Welt der alkoholfreien Speisenbegleitung. Unglaubliche neue Geschmackserlebnisse warten, wenn sich Säfte, Tees und andere Getränke mit der ambitionierten Küche treffen. Entdecken Sie raffinierte Kreationen, erfahren Sie alles über die Geschmacksvielfalt alkoholfreier Getränke und probieren Sie selber zu Hause oder im Restaurant aufregende neue Pairings und Tastings, denn: Ohne ist das neue Mit!

»Dieses Buch ruft explizit nicht zum Verzicht auf, sondern öffnet den kulinarischen Horizont ihrer Leser« ZEITmagazin online

Mit zahlreichen Rezepten - leich nachzumixen

Nicole Klauß startete ihre berufliche Karriere zunächst als Kunsthistorikerin, Romanistin, Art Consultant und Eventmanagerin. Dann begann sie eine Weinausbildung, die sie aber aufgrund ihrer Schwangerschaft abbrechen musste. In dieser Zeit beschäftigte sie sich intensiv mit dem Thema »Genuss ohne Alkohol«. Nach der Geburt ihrer beiden Kinder konzentrierte sie sich auf die Beratung von Gastronomen, außerdem ist sie als Autorin und Bloggerin tätig.

EINLEITUNG UND VORWORT
PAIRING
WASSER
SAFT
MILCH
TEE
AROMATISIERTES WASSER
SHRUBS & CO.
KOMBUCHA
WASSERKEFIR
APERITIF
NACHWORT UND AUSBLICK

ANHANG
PORTRAITS AUSGEWÄHLTER RESTAURANTS
PAIRING GETRÄNKE UND SPEISEN
REZEPTE
GLOSSAR
BEZUGSQUELLEN
LITERATUR

Erscheinungsdatum	31.05.2019
Reihe/Serie	Piper Taschenbuch
Zusatzinfo	Mit zahlreichen Illustrationen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Original-Titel	Die neue Trinkkultur
Maße	135 x 205 mm
Gewicht	315 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
Schlagworte	Abstinenz • alkoholfrei • Clean Eating • Drink-Alternativen • Ernährung • Essenbegleiter • Food Pairing • Gesundheit • Getränke • Getränkebegleitung • Non-alcoholic • Rezepte • Schwangerschaft • Slow-Food • Speisebegleiter • Speisebegleitung
ISBN-10	3-492-22199-8 / 3492221998
ISBN-13	978-3-492-22199-3 / 9783492221993
Zustand	Neuware