Professional Cooking 7e with Escoffier Le Guide Culinaire Revised and Chef's Companion 3e Set
2012
|
7th ed.
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-50488-8 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-50488-8 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 14.7.2012 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 216 x 277 mm |
| Gewicht | 4899 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 1-118-50488-7 / 1118504887 |
| ISBN-13 | 978-1-118-50488-8 / 9781118504888 |
| Zustand | Neuware |
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