Blick ins Buch

Spätzle und Knöpfle

Heidi Huber (Autor)

Buch | Hardcover

120 Seiten

2018 | 2022
Gmeiner-Verlag
978-3-8392-2262-1 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Wer kennt sie nicht, die typisch schwäbischen Klassiker! Heidi Huber, Leiterin des ersten Spätzlemuseums der Welt, weiß viel Buntes, Kurioses und Abwechslungsreiches rund um die zwei süddeutschen Leibspeisen zu berichten. Von Geräten für ihre Zubereitung über köstliche Rezepte bis hin zu lehrreichen Antworten auf spannende Fragen wie: Was hat das Loch im Kochlöffel zu suchen? Wie kommen die Spätzle ins All? Warum heißt Kuppenheim Knöpflestadt? Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Spätzle und Knöpfle? Ein Muss für jeden Schwaben und alle Entdecker des Spätzle-und-Knöpfle-Landes.

Die gebürtige Schwäbin Heidi Huber, Jahrgang 1968, lebt in Ummendorf. 2013 eröffnete die Dokumentations-Sachbearbeiterin und gelernte technische Zeichnerin im baden-württembergischen Bad Waldsee das erste Spätzle-Museum der Welt, dessen Ausstellungsstücke aus ihrer umfangreichen Privatsammlung stammen und in einem malerischen fast 500 Jahre alten Wehrturm gezeigt werden. Ihren Anfang findet Hubers Faszination rund um das Thema Spätzle mit einem 3-Fuß, einem Gerät zur Spätzleherstellung, dessen Funktionalität und industriell-futuristisches Aussehen Heidi Huber auf Anhieb faszinierte. In der beliebten ZDF-Kochsendung „Stadt, Land, Lecker“ nahm Heidi Huber im August 2017 als Gastjurorin teil.

Erscheinungsdatum	07.04.2018
Reihe/Serie	Regionalgeschichte im GMEINER-Verlag
Verlagsort	Meßkirch
Sprache	deutsch
Maße	170 x 215 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte
Schlagworte	Baden • Badisch • Bad Waldsee • Heidi Huber • Knöpfle • Schwaben • Schwäbisch • Spätzle • Spätzle & Knöpfle • Spätzle & Knöpfle • Spätzle-Memo • Spätzlemuseum • Spätzle-Museum • Spätzlepresse • Spätzle-Rezepte • Spätzle und Knöpfle • Stadt Land Lust
ISBN-10	3-8392-2262-1 / 3839222621
ISBN-13	978-3-8392-2262-1 / 9783839222621
Zustand	Neuware