mixtipp Wildgerichte: Kochen mit dem Thermomix

Kochen mit dem Thermomix

Buch

128 Seiten

2017
Lempertz Edition und Verlagsbuchhandlung
978-3-96058-093-5 (ISBN)

Artikel merken

Bist du bei der Zubereitung von Wildfleisch mit deinem Jägerlatein am Ende?Hältst du Halali für ein arabisches Linsengericht und Eichelmast für eine Art Mobilfunkturm? Dann brauchst du dieses Buch!Wildbret ist so vielfältig wie seine Zubereitungsarten. Ob Ragout "Försterart", Rehbock-Tatar oder zarter Hase in Rotweinsauce, hier stellt das Team MIXtipp die leckersten Wildrezepte vom deftigen Braten bis hin zu feinen Klassikern der Wildbretküche vor. Suppen und Beilagen wie eine köstliche Wildschwein-Hack-Suppe, das luftig-leichte Rosenkohlsoufflé oder knusprig gebackene Kürbisspalten sind dabei ebenso leicht mit dem TM 5 und TM 31 nachzukochen wie selbstgemachte Terrine oder Rehleberwurst. Cremige Saucen und fruchtige Chutneys aus Wildpreiselbeeren und Herbstfrüchten wie Cranberrysauce und Birnenkompott runden das Wildmenü ab und machen es zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis. Abwechslung kommt außerdem mit unseren selbstgemachten Gewürzmischungen in der Jägerküche! Das Team MIXtipp grüßt mit einem "Horrido" und wünscht "Waidmannsheil" beim Nachkochen!l

Erscheinungsdatum	02.08.2017
Reihe/Serie	Kochen mit dem Thermomix®
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	330 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Braten • burger • Chutney • deftig • Eichelmast • Gulasch • Hase • Hirsch • Jagd • Jäger • Kochen, Essen und Trinken • Kompott • Konfitüre • Küchenmaschine • Lempertz • Maronen • MIXtipp • Pilze • Preiselbeeren • Ragout • Reh • Rezepte • Rotwein • Saltimbocca • Saucen • Thermomix • Thermomix / Multifunktionsküchenmaschine • TM 31 • TM 5 • Vorwerk • Wald • Watermann • Wild • Wildart • Wildbret • Wildente • Wildfleisch • Wildgerichte • Wild-Kochbuch / Wildküche / Wildgerichte • Wildschwein
ISBN-10	3-96058-093-2 / 3960580932
ISBN-13	978-3-96058-093-5 / 9783960580935
Zustand	Neuware