Zyprisch kochen - Lenia Heiderich, Barnim Heiderich

Blick ins Buch

Zyprisch kochen (eBook)

Aus der Reihe "Gerichte und ihre Geschichte"

Lenia Heiderich, Barnim Heiderich (Autoren)

eBook Download: EPUB

2015
256 Seiten
Die Werkstatt (Verlag)
978-3-7307-0193-5 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

In der zyprischen Küche verbinden sich morgenländische und abendländische Geschmäcker. Griechen, Römer, Araber, Türken, Armenier, Briten und andere haben zu ihr beigesteuert, und doch hat sie ihren eigenen Charakter bewahrt. Ihre Mischung aus ländlichem Charme und Weltoffenheit gewinnt den Gourmet ebenso wie den Hungrigen. Gemüsegerichte, Leckereien aus dem Ofen, das salzige Backwerk, die Mezedes und die Verbindung von Fleisch und Gemüse in den Jiachni-Gerichten machen den Reichtum von Zyperns Küche aus. Die an heißen Sommertagen servierten Crèmes sind wie ein Traum aus 'Tausendundeine Nacht'. Lenia Heiderich, die die Rezepte ihrer Heimat seit vielen Jahren sammelt und sich besonders der neueren zyprischen Küche verpflichtet fühlt, hat daraus den Rezeptteil gestaltet. Sie greift alte Gerichte wieder auf und passt sie an heutige Gewohnheiten an, ohne ihre Eigenart anzutasten. Barnim Heiderich führt den Leser facettenreich in zyprische Lebensart, Essgewohnheiten, Sitten und Gebräuche ein. Im Ergebnis steht eines der wenigen Zypern-Kochbücher in deutscher Sprache – nicht nur die vielen Urlauber auf der Insel werden begeistert sein.

Lenia Heiderich wurde als Lenia Christodolou in Nikosia geboren und ist dort aufgewachsen. Die studierte Juristin lebt seit 1967 in Aachen und nun auch auf Paros, Griechenland – zusammen mit ihrem Mann und Co-Autor Barnim Heiderich, der wie sie mittlerweile pensioniert ist. Er war ebenfalls Jurist und ist journalistisch und fotografisch tätig. Aus der Feder der beiden stammt auch schon ein Reiseführer über Zypern.

Erscheint lt. Verlag	29.10.2015
Zusatzinfo	Fotos
Verlagsort	Göttingen
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Kochen • Länderküche • Zypern • zyprische Küche • Zyprisch kochen
ISBN-10	3-7307-0193-2 / 3730701932
ISBN-13	978-3-7307-0193-5 / 9783730701935

Haben Sie eine Frage zum Produkt?

EPUB (Wasserzeichen)

DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich.

Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür die kostenlose Software Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Print-Ausgabe

Buch | Hardcover

CHF 23,90