Blick ins Buch

Spanien vegetarisch

Margit Kunzke (Autor)

Katharina Seiser (Herausgeber)

Günter Beer (Fotograf)

Buch | Hardcover

272 Seiten

2017
Brandstätter Verlag
978-3-7106-0164-4 (ISBN)

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Ob köstliche Tapas oder die unglaublich vielfältigen Hülsenfrüchte-, Reis oder Gemüsegerichte – Essen bedeutet in Spanien vor allem eines: gelebte Gemeinsamkeit, entspannt und genussvoll. Ein großer Teil der traditionellen Speisen war immer schon vegetarisch – ein Rezeptschatz, der es wert ist, in der Vegetarisch-Reihe gehoben zu werden!

Tauchen Sie ein in die Geheimnisse der spanischen Küche: Sie zeigt nicht nur im Umgang mit Gewürzen und Trockenfrüchten maurische Anklänge. Für neue Zutaten war hier die erste Station auf dem Weg von Übersee nach Europa, neue Einflüsse haben über die Jahrhunderte die regionale Küche geprägt. Im sonnenverwöhnten Spanien gibt es fast ganzjährig frisches Gemüse und Obst, alle Rezepte sind auch in heimischen Küchen leicht nachzukochen. Wie in allen Vegetarisch-Bänden sind die Rezepte entsprechend der Verfügbarkeit der Zutaten nach Saisonen gegliedert.

Margit Kunzke lebt seit 32 Jahren in Spanien. Schon als Kind schaute sie ihrer Großmutter beim Kochen über die Schulter und sammelt seither begeisterte Rezepte. Sie ist Autorin mehrerer Kochbücher zur spanischen Küche.

Katharina Seiser schreibt leidenschaftlich gern übers Essen. Sie ist Herausgeberin der Erfolgsreihe vegetarischer Kochbücher, Autorin des Bestsellers "Immer schon vegan" und der Jahreszeiten-Kochschule.

Erscheinungsdatum	17.08.2017
Verlagsort	Wien
Sprache	deutsch
Maße	240 x 190 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Deutschland Vegetarisch • Gemüseküche • Gemüseküche • Hülsenfrüchte • Hülsenfrüchte • Italien vegetarisch • Kochen/Kochbuch; Spanien • ohne Fleisch • Österreich Vegetarisch • Österreich Vegetarisch • Spanien • Spanien; Küche • Spanisch Kochen • Tapas • Tradition • Türkei vegetarisch • Türkei vegetarisch • USA vegetarisch • Vegetarisch • vegetarische Länderküche • vegetarische Länderküche • Vegetarisches Kochbuch
ISBN-10	3-7106-0164-9 / 3710601649
ISBN-13	978-3-7106-0164-4 / 9783710601644
Zustand	Neuware