Käse, Joghurt, Tofu, Milch. Vegan und selbstgemacht

Yvonne Hölzl-Singh (Autor)

Buch | Softcover

128 Seiten

2017
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-0857-2 (ISBN)

Infos

Milch goes vegan! Dieses Werk bietet erstmals die ganze Palette veganer "Milchklassiker" zum Selbermachen. Veganer Käse, Joghurt, Tofu, Milch, Sahne und Butter sind überraschend vielfältig, einfach herzustellen und sagenhaft lecker. Die Fülle an Rezepten spannt den Bogen von Tomaten-Rosmarin-Käse und Kräuter-Frischkäse über Kokossahne und Mandel-Creme-Fraîche bis hin zu Haferdrink und Kichererbsentofu. Alle Infos zu den Grundzutaten, Utensilien und den verschiedenen Fermentationsverfahren gibt Ihnen die Autorin und Foodbloggerin Yvonne Hölzl-Singh im Basisteil an die Hand. Natürlich, pflanzlich und homemade statt teuer kaufen - für Hochgenuss ohne Verzicht!

Autor

Yvonne Hölzl-Singh gewann mit ihrem Foodblog "Freudeamkochen" den 2. Platz eines deutschen Food-Blog-Awards in der Kategorie "Bestes veganes Rezept". Hauptberuflich fertigt sie seit mehreren Jahren individuelle Tortenfiguren für Hochzeiten, Taufen und andere festliche Anlässe.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 11.04.2017
• Zusatzinfo: 70 Farbfotos
• Verlagsort: Stuttgart
• Sprache: deutsch
• Maße: 170 x 230 mm
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
• Schlagworte: Backen (ab 7/16) • Käsespezialitäten • Kichererbsentofu • Kochen • Vegan • vegane Kokossahne • Vegane Milch • veganer Käse • Veganes Kochbuch
• ISBN-10: 3-8001-0857-7 / 3800108577
• ISBN-13: 978-3-8001-0857-2 / 9783800108572
• Zustand: Neuware