Blick ins Buch

Orient - köstlich vegetarisch

Salma Hage (Autor)

Buch | Hardcover

272 Seiten

2016
Phaidon by Edel (Verlag)
978-3-944297-25-5 (ISBN)

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In »Orient – köstlich vegetarisch« präsentiert die international erfolgreiche Kochbuchautorin Salma Hage über 140 großartige Gerichte ihrer orientalischen Küche. Feine und einfache Mezze wie Avocado-Tahini-Creme, gesunde und leichte Salate mit Bulgur, Granatapfelkernen, Kirchererbsen und Minze oder sättigende Hauptmahlzeiten wie ein Blumenkohl-Kichererbsen-Burger bieten eine spannende Aromenvielfalt und 1001 Geschmack. Mit einfachen, aber abwechslungsreichen Rezepten für die Familienküche bis hin zu raffinierten, aromatischen Neukreationen kommen so Freunde und Familie gerne alle an einem Tisch zusammen.

Bestseller-Autorin Salma Hage stammt aus Mazraat El Toufah in den Bergen des Wadi Qadischa Tals im Nord-Libanon. Sie kocht seit über 50 Jahren für ihre Großfamilie und auch beruflich. Das Kochen lernte sie quasi nebenbei von ihrer Mutter, ihrer Schwiegermutter und ihren Schwägerinnen, während sie als Älteste von zwölf Kindern half, ihre Brüder und Schwestern großzuziehen. Für ihr Kochbuch "Orient - Köstlich vegetarisch" wurde Hage mit dem goldenen Oskar der Küche, dem James Beard Award, ausgezeichnet.

Erscheinungsdatum	08.08.2016
Verlagsort	Hamburg
Sprache	deutsch
Maße	189 x 246 mm
Gewicht	1285 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Arabische Küche • Arabische Küche • Aromavielfalt • aufregende Geschmacksvielfalt • einfache Rezepte • Familienküche • Familienküche • Gemüseküche • Gemüseküche • gesunder Genuss • Gesund kochen • Gewürze • Gewürze • Kochen/Kochbuch; Orient • Libanesische Küche • Libanesische Küche • Middle Eastern vegetarian • ohne Fleisch • orientalisch Kochen • Orient; Küche • Orient; Küche • Phaidon • unkompliziert • vegetarische Küche • vegetarische Küche • Vegetarisches Kochbuch
ISBN-10	3-944297-25-3 / 3944297253
ISBN-13	978-3-944297-25-5 / 9783944297255
Zustand	Neuware