Global Bakery
FONA (Verlag)
978-3-03780-561-9 (ISBN)
Die Kuchenwelt entdecken
Dieses Buch lädt zur spannenden Kuchenreise rund um den Erdball ein, ganz nach dem Motto: „Backe, backe Kuchen und entdecke überraschend verführerische Kuchenrezepte aus aller Welt!“
Jede Kultur dieser Erde hat ihre eigene Kuchentradition. Und trotzdem gibt es kein Buch, das diese süsse Vielfalt gesammelt präsentieren würde. Anna Weston hat dies nun nachgeholt. Sie hat beruflich täglich mit Menschen aus aller Welt zu tun. Und als leidenschaftliche Kuchenbäckerin entdeckte sie schon bald die grosse Vielfalt von Kuchen aus jedem Winkel dieser Erde und fand Rezepte, die bisher in keinem Backbuch anzutreffen waren. Ihre Begeisterung für überraschende Kombinationen ist grenzenlos.
Kuchen lieben alle. Neue Rezepte sind also immer willkommen. Einfache Blechkuchen mit saftigem Obst und Nüssen sind genauso vertreten wie rasch zubereitete Cakes auf Griess- und Biskuitbasis mit Datteln, Ananas und Kokosnuss oder aufwändig geschichtete Torten mit cremigem Innenleben wie die Schokoladenmousse- und Karamelltorte.
Anna Weston ist Verlagsleiterin von New Internationalist und seit ihrer Kindheit begeisterte Hobbybäckerin. Aus der Überzeugung, dass jedes Land seine eigenen Kuchengeheimnisse hat und dass die besten Kuchen weltweit mit wenigen Zutaten und in einfachsten Küchen hergestellt werden, hat sie dieses Backbuch mit unkomplizierten Rezepten herausgegeben.
Aus dem Inhalt:
Subsahara-Afrika | Erdnusskuchen | Ananas-Kokosnuss-Kuchen | Bananan-Erdnuss-Kuchen etc.
Naher Osten & Nordafrika | Griess-Dattel-Kuchen | Marzipan-Orangen-Kuchen | Arabischer Honigkuchen etc.
Europa | Pflaumencake | Dobostore | Mandelkuchen | Marronikuchen | Sauerrahmkuchen usw.
Südostasien | Halva | Neujahrskuchen | Grünteekuchen | Süsskartoffelroulade usw.
Karibik & Nordamerika | Rote samtige Torte | Rumkuchen | Opéra-Torte | Ahornsirupkuchen usw.
Ozeanien & Pazifik | Ananas-Tarte-Tatin | Himbeer-Blechkuchen mit Eischnee-Kokos-Haube | Luftiger Guavenkuchen usw.
Lateinamerika | Torta de Hojas | Gewürz-Mokka-Kuchen | Pfirsichtorte | Walisischer Schwarzkuchen usw.
Osteuropa & Zentralasien | Nusskuchen mit Zitronenglasur | Muskatkuchen | Zebrakuchen usw.
| Erscheint lt. Verlag | 27.3.2015 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 62 Farbfotos, davon 30 Foodbilder |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 200 x 280 mm |
| Gewicht | 835 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | Backbuch • Backen • Backen/Backbuch • Cakes • international • Kuchen • Welt |
| ISBN-10 | 3-03780-561-7 / 3037805617 |
| ISBN-13 | 978-3-03780-561-9 / 9783037805619 |
| Zustand | Neuware |
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