Sociology on the Menu - Alan Beardsworth, Teresa Keil

Sociology on the Menu (eBook)

An Invitation to the Study of Food and Society

Alan Beardsworth, Teresa Keil (Autoren)

eBook Download: EPUB

2002
288 Seiten
Taylor and Francis (Verlag)
978-1-134-82316-1 (ISBN)

Sociology on the Menu is an accessible introduction to the sociology of food. Highlighting the social and cultural dimensions of the human food system, from production to consumption, it encourages us to consider new ways of thinking about the apparently mundane, everyday act of eating. The main areas covered include:* The origins of human subsistence and the development of the modern food system* Food, the family and eating out* Diet, health and the body image* The meanings of meat and vegetarianism.Sociology on the Menu provides a comprehensive overview of the literature, particularly helpful in this interdisciplinary field. It focuses on key texts and studies to help students identify major concerns and themes for further study. It urges us to re-appraise the taken for granted and familiar experiences of selecting, preparing and sharing food and to see our own habits and choices, preferences and aversions in their broader cultural context.

Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
	Sozialwissenschaften ► Ethnologie ► Volkskunde
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
ISBN-10	1-134-82316-9 / 1134823169
ISBN-13	978-1-134-82316-1 / 9781134823161

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