Blick ins Buch

HUNGER & LUST

Das erste Buch zur Kulinarischen Körperintelligenz

Buch | Softcover

2012
Books on Demand (Verlag)
978-3-8391-7529-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Das erste Buch zur Kulinarischen Körperintelligenz ist als erweiterte, vierte Auflage in der Vito von Eichborn Edition-BoD erhältlich: Autor und Ernährungswissenschaftler Uwe Knop analysierte für HUNGER & LUST die letzten sechs Jahre Ernährungsforschung (2007 bis 2012) anhand von über 400 aktuellen Studienergebnissen - leicht verständlich zu lesen, auch ohne Fachkenntnisse. Fazit: "Kein gesunder Mensch braucht Ernährungswissenschaft." Dieses Buch empfiehlt: Vertrauen Sie beim Essen nur Ihrer "Kulinarischen Körperintelligenz", die über die instinktiven Gefühle Hunger und Lust individuell bestimmt, welche Nahrungsmittel Sie wann zur optimalen Versorgung mit Nährstoffen brauchen. Essen Sie nur dann, wenn Sie echten Hunger haben, und zwar nur das, worauf Sie Lust verspüren und was Ihnen gut schmeckt. Sie lesen hier keine "neue Esswahrheit"! "Hunger & Lust" möchte Sie vielmehr zum kritischen Nachdenken und Hinterfragen anregen, es soll Ihnen als mündigem Essbürger die persönliche Wahl erleichtern: Entscheiden Sie selbst, ob Sie Ernährungsregeln und "Ernährungspäpsten" glauben oder beim Essen lieber auf Ihren Körper hören.

Uwe Knop: Uwe Knop (geb. ´72) ist Diplom-Ernährungswissenschaftler und arbeitet seit 1998 als PR- und Kommunikationsexperte in der Ernährungs-, Medizin- und Pharmabranche. Berufsbedingt ist er täglich mit unterschiedlichsten Veröffentlichungen und "bahnbrechenden" Erkenntnissen zu einer gesunden Lebens- und Ernährungsweise konfrontiert. Mit seinem Buch möchte er ein möglichst naturnahes Gegengewicht zu dieser "pseudowissenschaftlichen Manipulierungsmaschinerie" schaffen. Daher wünscht sich Knop, dass die Leser nach der Lektüre seines Buches als "mündige Essbürger" alle Ernährungsregeln kritisch hinterfragen und dann für sich selbst die Frage beantworten: Glaube ich (weiterhin) an Ernährungsregeln und -päpste oder vertraue ich beim Essen besser nur meinem Körper? Vito von Eichborn: Vito von Eichborn war Journalist, dann Lektor im S. Fischer Verlag, bevor er 1980 den Eichborn Verlag gründete, dessen Programm noch heute ein breites Spektrum umfasst: Humor, Kochbücher und Ratgeber, Sachbücher aller Art, klassische und moderne Literatur sowie die Andere Bibliothek. Nach seinem Ausstieg im Jahre 1995 war er u.a. Geschäftsführer bei Rotbuch/ Europäische Verlagsanstalt und sechs Jahre Verleger des Europa- Verlags. Seit 2005 ist Vito von Eichborn selbständig als Publizist tätig und fungiert u.a. seit März 2006 als Herausgeber der Edition BoD.

Reihe/Serie	Edition BoD
Sprache	deutsch
Gewicht	328 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Schönheit / Kosmetik
Schlagworte	BoD-AutorenAward • Ernährung • Essen (speisen)
ISBN-10	3-8391-7529-1 / 3839175291
ISBN-13	978-3-8391-7529-3 / 9783839175293
Zustand	Neuware