Schlemmerreise Deutschland. Paket
Vom Bodensee in den Schwarzwald /Von Schwäbisch Hall nach Stuttgart /Von Baden-Baden nach Ludwigsburg Von Heidelberg ins Neckartal
2003
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1., Aufl.
Komplett-Media (Hersteller)
978-3-8312-8818-2 (ISBN)
Komplett-Media (Hersteller)
978-3-8312-8818-2 (ISBN)
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Vom Bodensee in den Schwarzwald: Das deutsche Meer ist mit seinen malerischen Orten Friedrichshafen und Meerburg der Auftakt. Trüffelcreme in Schoko-Zeppelin gehören hier ebenso her wie Egli und Felchen aus dem See. Im Klostergarten auf der Insel Reichenau duften die Kräuter. Im Schwarzwald tut dies der Räucher-Schinken und die Kalorienbombe der "Kirsch-Torte". Von Baden-Baden nach Ludwigsburg: Kuren zergeht im klassizistischen Kurhaus bei Küchenchef Hagemeier ebenso auf der Zunge wie in der Confiserie Rumpelmeyer. In Ravensburg liegt der "Dicke Franz" rot und schwer im Eichenfass und dann im Glas. Gleich drei Sterne-Tempel drängen sich in der Schlemmeroase Baiersbronn. Im Hotel Sackmann bereitet Jörg Sackmann einen Kuchen im Teigmantel zu. Deftiger ist die gebratene Blutwurst auf dem Weingut Heitlinger. "Herrgottsbscheisserle" nennen die Mönche von Kloster Maulbronn ihre Fasten-Maultaschen. Ludwigsburg glänzt mit herzoglichen Weinen auf Schloss Monrepos und den Porzellan-Künsten der königlichen Manufaktur. Von Schwäbisch Hall nach Stuttgart: Eine 100 Pfund-Torte wird auf dem "Kuchen- und Brunnenfest" in Schwäbisch-Hall serviert. Die "Mohraköple", saugute Bio-Schweine, werden in Hohenlohe zubereitet und der Ochs schmeckt im örtlichen "Roten Ochsen" als Tafelspitz. Weiter geschlemmt wird über Bad Wimpfen bis nach Gundelsheim am schönen Neckar. Sepia-Nudeln auf Hofgut Hohschön, Duft-Pralinen und ein hauchzarter Lammrücken zergehen auf der Zunge bis das "Zauberlehrling" in Stuttgart mit einem Rascause mit Hummerbisque die höheren Weihen beschließt. Von Heidelberg ins Neckartal: Vom romantischen Heidelberg geht es entlang des Neckars. Das idyllische Flusstal wird ebenso vorgestellt wie die kulinarischen Traditionen der Kurpfalz.
Werner Teufl, Filmautor und Produzent, geboren 1936 in Kopenhagen, aufgewachsen in München und am Starnberger See, lernte feine Hotellerie und Gastronomie im In- und Ausland. Ausdruck seiner Leidenschaft für Ess- und Trinkkultur sind seine weltweiten Gourmet-Reisen, kulinarischen Seminare und über 100 filmische Dokumentationen für das Bayerische Fernsehen.
| Reihe/Serie | Schlemmerreise Deutschland, DVD-Videos ; 1 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Laufzeit ca. 120 Min. |
| Sprache | deutsch |
| Gewicht | 100 g |
| Themenwelt | Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Deutschland |
| Schlagworte | Bodensee(gebiet) • Bodensee(gebiet); DVD • Bodensee(gebiet); Küche • Kochen/Kochbuch; Bodensee(gebiet) • Kochen/Kochbuch; Hohenlohe • Kochen/Kochbuch; Kraichgau • Kochen/Kochbuch; Neckar / Neckartal • Kochen/Kochbuch; Schwarzwald • Kraichgau • Kraichgau; DVD • Kraichgau; Küche • Neckar / Neckartal • Neckar / Neckartal; DVD • Neckar / Neckartal; Küche • Schwarzwald • Schwarzwald, DVD • Schwarzwald; Küche • Stuttgart (Umgebung) • Stuttgart (Umgebung); DVD • Stuttgart (Umgebung); Küche |
| ISBN-10 | 3-8312-8818-6 / 3831288186 |
| ISBN-13 | 978-3-8312-8818-2 / 9783831288182 |
| Zustand | Neuware |
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