Schlemmerreise Deutschland. Paket
Von Schwäbisch Hall nach Stuttgart /Von Heidelberg ins Neckartal
2003
|
1., Aufl.
Komplett-Media (Hersteller)
978-3-8312-1813-4 (ISBN)
Komplett-Media (Hersteller)
978-3-8312-1813-4 (ISBN)
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VON SCHWÄBISCH HALL NACH STUTTGART Eine 100 Pfund-Torte wird auf dem "Kuchen- und Brunnenfest" in Schwäbisch-Hall serviert. Die "Mohraköple", saugute Bio-Schweine, werden in Hohenlohe zubereitet und der Ochs schmeckt im örtlichen "Roten Ochsen" als Tafelspitz. Weiter geschlemmt wird über Bad Wimpfen bis nach Gundelsheim am schönen Neckar. Sepia-Nudeln auf Hofgut Hohschön, Duft-Pralinen und ein hauchzarter Lammrücken zergehen auf der Zunge bis das "Zauberlehrling" in Stuttgart mit einem Rascause mit Hummerbisque die höheren Weihen beschließt.
VON HEIDELBERG INS NECKARTAL Vom romantischen Heidelberg geht es entlang des Neckars. Das idyllische Flusstal wird ebenso vorgestellt wie die kulinarischen Traditionen der Kurpfalz. Serviert werden unter anderem die "Ente von Heidelberg", Hirschrücken im Strudelteig, ein Rheinischer Sauerbraten und ein "Bürger Imbs", ein Essen zum Abschluss der Weinlese nach uraltem Rezept. Außerdem wird das Ritual des Absinth-Trinkens wiederentdeckt, eine "Kutscherschorle" ausgeschenkt und in Traditionslokalen der "Altheidelberger Studentenherrlichkeit" nachgespürt.
VON HEIDELBERG INS NECKARTAL Vom romantischen Heidelberg geht es entlang des Neckars. Das idyllische Flusstal wird ebenso vorgestellt wie die kulinarischen Traditionen der Kurpfalz. Serviert werden unter anderem die "Ente von Heidelberg", Hirschrücken im Strudelteig, ein Rheinischer Sauerbraten und ein "Bürger Imbs", ein Essen zum Abschluss der Weinlese nach uraltem Rezept. Außerdem wird das Ritual des Absinth-Trinkens wiederentdeckt, eine "Kutscherschorle" ausgeschenkt und in Traditionslokalen der "Altheidelberger Studentenherrlichkeit" nachgespürt.
Werner Teufl, Filmautor und Produzent, geboren 1936 in Kopenhagen, aufgewachsen in München und am Starnberger See, lernte feine Hotellerie und Gastronomie im In- und Ausland. Ausdruck seiner Leidenschaft für Ess- und Trinkkultur sind seine weltweiten Gourmet-Reisen, kulinarischen Seminare und über 100 filmische Dokumentationen für das Bayerische Fernsehen.
| Reihe/Serie | Schlemmerreise Deutschland, Videocassetten ; 2 |
|---|---|
| Zusatzinfo | VHS, Laufzeit ca. 60 Min. |
| Sprache | deutsch |
| Gewicht | 265 g |
| Themenwelt | Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Deutschland |
| Schlagworte | Hohenlohe • Hohenlohe; Küche • Hohenlohe; Videocassetten • Kochen; Hohenlohe • Kochen/Kochbuch; Hohenlohe • Kochen/Kochbuch; Kraichgau • Kochen/Kochbuch; Neckar / Neckartal • Kochen; Kraichgau • Kochen; Neckar / Neckartal • Kraichgau • Kraichgau; Küche • Kraichgau; Videocassetten • Neckar / Neckartal • Neckar / Neckartal; Küche • Neckar / Neckartal; Videocassetten • Videocassetten • VIDEO/Hotelführer, Restaurantführer/Deutschland |
| ISBN-10 | 3-8312-1813-7 / 3831218137 |
| ISBN-13 | 978-3-8312-1813-4 / 9783831218134 |
| Zustand | Neuware |
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