Blick ins Buch

Indische Küche Dishoom - Das große Kochbuch für indische Gerichte

From Bombay with Love - Der Sunday-Times-Bestseller, empfohlen von Yotam Ottolenghi

Buch | Hardcover

400 Seiten

2021
Heel (Verlag)
978-3-96664-152-4 (ISBN)

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Ein außergewöhnliches Koch- und Geschenkbuch, wunderschön gestaltet, rund 400 Seiten stark, fast 1,5 kg schwer, randvoll mit köstlichen Rezepten, faszinierenden Fotos und fesselnden Stories. Mehr Indien geht nicht. London-Reisende lieben es: Das Dishoom im Covent Garden ist für jeden Gast eine absolute Offenbarung und das etwas andere Konzept überzeugt Einheimische und Touristen gleichermaßen. Jetzt gibt es dieses besondere Erlebnis auch für den heimischen Herd: Das Kochbuch der Betreiber der Kultrestaurants "Dishoom" in London nimmt Sie mit auf eine virtuelle Entdeckungsreise ins südliche Bombay. Schlendern Sie mit den Autoren zum Frühstück ins Kyani & Co., vertrödeln Sie einen gemütlichen Vormittag im Horniman Circle, essen Sie sich auf der Mohammed-Ali-Road satt, flanieren Sie im Sonnenuntergang am Chowpatty Beach und entspannen Sie bei Late-Night-Snacks im Nariman-Point-Distrikt. Während Ihnen beim Nachkochen genussvoll all die Aromen und Düfte der indischen Küche in die Nase steigen, werden die Anekdoten, Erinnerungen und Geschichten Sie sehnsüchtig auf Ihre Koffer blicken lassen. Ein Buch, dass alle Sinne berührt! Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an die indische Küche: Akuri, Kejriwal, Naan, Masala-Bohnen, Lassi, Keema Puffs, Khari, Jeera-Kekse, Nankhatai, Chole Bhature, Rajma, Aloo Sabzi, Mattar Panneer, Keema Pau, Salli Boti, Chana-Chaat-Salat - die Rezepte sind so vielfältig wie die indische Küche und ihre Gewürze und Aromen!Der Sunday Times Bestseller wird empfohlen von Yotam Ottolenghi!

Erscheinungsdatum	30.09.2021
Zusatzinfo	zahlreiche Farbfotos und Lesebändchen
Verlagsort	Königswinter
Sprache	deutsch
Maße	180 x 265 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Reisen ► Reiseführer
Schlagworte	Aromen • asiatische Küche • Bombay • Chai • Chutney • Curry • Dal • Dishoom • Gewürze • Indien • Indische Küche • indische Rezepte • Indisches Restaurant • indisch Kochen • Kurkuma • Lassi • London • Mango Lassi • Masala • Mumbai • murgh • Naan • Ottolenghi • Ottollenghi • Panir • Reise • Reiseführer Bombay • Reiseführer Mumbai • Tandoori • Tikka
ISBN-10	3-96664-152-6 / 3966641526
ISBN-13	978-3-96664-152-4 / 9783966641524
Zustand	Neuware