J'aime Paris : mon Paris du goût en 200 adresses
Ducasse Editions (Verlag)
978-2-84123-291-8 (ISBN)
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Du croissant matinal au bord du Canal Saint-Martin au dîner magique sur la Tour
Eiffel, Alain Ducasse nous entraîne à la découverte de son Paris gourmand. Un beau
livre de reportage photographique qui le suit au gré de ses coups de coeur. Le chef y
dévoile des produits, des histoires de lieux et de rencontres, les femmes et
les hommes qui composent quotidiennement sa partition culinaire idéale. Ce livre
raconte à la fois sa passion de la cuisine et son amour sincère pour Paris. Il fera
rêver tous les amoureux du beau, du bon, du vrai, qu'ils soient d'ici ou d'ailleurs.
C'est loin de ses suds que l'on retrouve Alain Ducasse pour une balade gourmande au coeur de
la capitale. Accompagné de l'écrivain-cuisinière Frédérick e. Grasser Hermé, le Chef nous
entraîne à la découverte de ses bonnes adresses parisiennes.
Alain Ducasse ist der weltweit einzige Koch, der mit 3 mal 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er gilt als einer der größten Meister der Kochkunst unserer Zeit. Stark geprägt von der Küche des Mittelmeerraums, verficht Ducasse die Reinheit und Qualität des Ausgangsproduktes als Grundpfeiler seiner Küche.
Ducasse wuchs als Sohn einer Familie auf, die eine Gänse- und Entenmast betrieb. Heute ist er Besitzer zahlreicher Restaurants in aller Welt, darunter die 3-Steme-Restaurants Louis XV in Monte Carlo, Alain Ducasse in Paris und Alain Ducasse at the Essex House in New York.
| Erscheint lt. Verlag | 13.6.2013 |
|---|---|
| Sprache | französisch |
| Maße | 200 x 260 mm |
| Gewicht | 2418 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Welt / Arktis / Antarktis |
| Schlagworte | Paris; Restaurantführer |
| ISBN-10 | 2-84123-291-3 / 2841232913 |
| ISBN-13 | 978-2-84123-291-8 / 9782841232918 |
| Zustand | Neuware |
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