Blick ins Buch

HACCP in der Mitarbeiterschulung

Planen - Umsetzen - Motivieren

Dagmar Engel (Herausgeber)

Buch | Softcover

116 Seiten

2008 | 1. Auflage 2008
Behr' s GmbH (Verlag)
978-3-89947-460-2 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

Titel erscheint in neuer Auflage

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"HACCP in der Mitarbeiterschulung" vermittelt neben elementaren Schulungsprinzipien und typischen Problemen in der Hygieneschulung auch Motivationstechniken und Präsentationsideen.

In dem Werk "HACCP in der Mitarbeiterschulung" werden typische Probleme in der Hygieneschulung aufgegriffen und elementare Schulungsprinzipien erklärt. Die Bedeutung von Motivationstechniken und Präsentationsideen sollen genauso vermittelt werden wie einfache Möglichkeiten, komplizierte Inhalte in Alltagssprache zu übersetzen. Der zweite Teil des Ratgebers führt durch eine exemplarische HACCP-Schulung mit vielen Vorschlägen für interaktive Workshops. Die zu jeder Unterrichtseinheit angegebenen "Schlüsselbegriffe" können zur Orientierung der Teilnehmer jeweils begleitend zum Unterricht auf einem Flipchart notiert werden.

Erscheint lt. Verlag	27.5.2008
Sprache	deutsch
Maße	210 x 297 mm
Gewicht	360 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
	Recht / Steuern ► Öffentliches Recht ► Besonderes Verwaltungsrecht
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	HACCP • Hygiene • Hygieneschulung • Lebensmittelhygiene • Mitarbeiter • Mitarbeiterschulung • Motivation • Schulung
ISBN-10	3-89947-460-0 / 3899474600
ISBN-13	978-3-89947-460-2 / 9783899474602
Zustand	Neuware