Bactéries psychrotrophes dans les aliments avariés

Somayeh Asadi Haris, Shafinaz Shahir, Zaharah Ibrahim (Autoren)

Buch | Softcover

60 Seiten

2024
Editions Notre Savoir (Verlag)
978-620-8-06171-5 (ISBN)

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Les bactéries psychrotrophes peuvent se développer dans des environnements froids et sont responsables de la détérioration des aliments réfrigérés. Elles ont fait l'objet d'une attention accrue de la part de la communauté scientifique en raison de leur résistance à de nombreux antibiotiques. Plus intéressant encore, il a été démontré qu'un degré élevé de résistance aux métaux lourds était associé à une résistance multiple aux antibiotiques. Cette étude a donc évalué la distribution des caractéristiques de résistance aux antibiotiques et aux métaux lourds parmi le groupe de psychrotrophes récupérés dans des aliments réfrigérés avariés. La découverte de psychrotrophes résistants aux métaux lourds pourrait faciliter la recherche de nouvelles enzymes ayant une capacité de biorestauration et améliorer notre compréhension des mécanismes de résistance aux métaux induits à basse température.

Somayeh Asadi Haris a obtenu une licence en microbiologie à l'Université islamique Azad de Lahijan en 2007 et une maîtrise en biotechnologie à l'Universiti Teknologi Malaysia en 2013.

Erscheinungsdatum	11.09.2024
Sprache	französisch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	100 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
Schlagworte	Bacillus • Biorémédiation • métaux lourds • psychrotrophe • résistant aux métaux
ISBN-10	620-8-06171-7 / 6208061717
ISBN-13	978-620-8-06171-5 / 9786208061715
Zustand	Neuware