Tendenze recenti e applicazioni industriali di Sacchromyces Cerevisiae
Seiten
2024
Edizioni Sapienza (Verlag)
978-620-7-59629-4 (ISBN)
Edizioni Sapienza (Verlag)
978-620-7-59629-4 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 02.06.2024 |
|---|---|
| Sprache | italienisch |
| Maße | 152 x 229 mm |
| Gewicht | 150 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika |
| Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie | |
| Schlagworte | Fermentazione • Lievito di birra • panificazione • prodotti alimentari • produzione di birra • Saccharomyces cerevisiae. |
| ISBN-10 | 620-7-59629-3 / 6207596293 |
| ISBN-13 | 978-620-7-59629-4 / 9786207596294 |
| Zustand | Neuware |
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