Amélioration de la production d'une enzyme amylolytique d'importance commerciale

Sarita Sharma, Rachana Bhatt, Aarti Thakkar (Autoren)

Buch | Softcover

56 Seiten

2024
Editions Notre Savoir (Verlag)
978-620-7-11685-0 (ISBN)

Infos

Au cours des dernières décennies, la synthèse et le développement des enzymes amylolytiques provenant de bactéries et de champignons, leur production et leur caractérisation ont fait l'objet d'une activité intense. Diverses stratégies peuvent être envisagées pour synthétiser en exploitant la réactivité de ces organismes avec leurs dérivés par divers chercheurs. L'objectif de ce livre est de fournir une brève connaissance des bactéries dégradant l'amidon et de leur application dans des domaines commerciaux importants. L'enzyme amylolytique a une large application industrielle en raison de sa propriété de rester active dans une large gamme de pH ainsi que de température. Ainsi, l'amylase produite à partir d'un isolat naturel du sol, la culture B5, est une enzyme amylolytique d'importance commerciale. Nous espérons que les lecteurs apprécieront ce texte et qu'il leur sera utile dans leurs études respectives.

Autor

Mme Sarita Sharma a de bons résultats académiques et elle a fait sa recherche sur l'amélioration de la production et la caractérisation d'une enzyme amylolytique d'importance commerciale à partir d'un isolat de sol naturel. Rachana Bhatt a également une longue expérience académique et s'intéresse à la recherche basée sur la biologie moléculaire, la technologie de fermentation et la production de bio-plastiques.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 03.02.2024
• Sprache: französisch
• Maße: 150 x 220 mm
• Gewicht: 102 g
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
• Schlagworte: amidon • Amylase • isolat de sol naturel • thermostabilité
• ISBN-10: 620-7-11685-2 / 6207116852
• ISBN-13: 978-620-7-11685-0 / 9786207116850
• Zustand: Neuware