Caracterização de substâncias semelhantes à Bacteriocina
produzido por Carnobacterium maltaromaticum MMF-32 e KOPRI 25789
Seiten
2022
Edições Nosso Conhecimento (Verlag)
978-620-5-43923-4 (ISBN)
Edições Nosso Conhecimento (Verlag)
978-620-5-43923-4 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 15.12.2022 |
|---|---|
| Sprache | portugiesisch |
| Maße | 150 x 220 mm |
| Gewicht | 131 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika |
| Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie | |
| Schlagworte | agentes patogénicos de origem alimentar • Bactérias de ácido láctico • biopreservantes • Carnobacterium maltaromaticum • organismos de deterioração alimentar • Substâncias semelhantes à bacteriocina |
| ISBN-10 | 620-5-43923-9 / 6205439239 |
| ISBN-13 | 978-620-5-43923-4 / 9786205439234 |
| Zustand | Neuware |
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