IL RUOLO DELLE PROTEINASI BATTERICHE NEL DIFETTO DI GELIFICAZIONE DEL LATTE UHT
DIFETTO DI GELIFICAZIONE DEL LATTE UHT
Seiten
2022
Edizioni Sapienza (Verlag)
978-620-3-02309-1 (ISBN)
Edizioni Sapienza (Verlag)
978-620-3-02309-1 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 09.08.2022 |
|---|---|
| Sprache | italienisch |
| Maße | 150 x 220 mm |
| Gewicht | 131 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika |
| Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie | |
| Schlagworte | metrologia degli alimenti • microbiologia degli alimenti • sicurezza alimentare |
| ISBN-10 | 620-3-02309-4 / 6203023094 |
| ISBN-13 | 978-620-3-02309-1 / 9786203023091 |
| Zustand | Neuware |
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