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Introducing Food Science (eBook)

Andrew D. Clarke, Alicia Orta-Ramirez, Robert L. Shewfelt (Autoren)

eBook Download: EPUB

2015
463 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-4987-6664-7 (ISBN)

Written as an introductory food science textbook that excites students and fosters learning, the first edition of Introducing Food Science broke new ground. With an easy-to-read format and innovative sections such as Looking Back, Remember This!, and Looking Ahead, it quickly became popular with students and professors alike. This newly r

Erscheint lt. Verlag	28.8.2015
Sprache	englisch
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Naturwissenschaften ► Biologie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	1-4987-6664-1 / 1498766641
ISBN-13	978-1-4987-6664-7 / 9781498766647

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