Genetically Engineered Food

Methods and Detection

Knut J Heller (Herausgeber)

Buch | Hardcover

XVII, 270 Seiten

2003 | 1., Aufl.
Wiley-VCH (Verlag)
978-3-527-30309-0 (ISBN)

Titel erscheint in neuer Auflage

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Genetically Engineered Food

Knut J. Heller

2006, 2. Auflage

Buch | Hardcover

CHF 194, ⁵⁵

zur Neuauflage

Clarifying the unsolved aspects of labeling novel foods, this book presents the methods, limitations and future perspectives for genetic engineering -- including legal issues.
Indispensable for industry and laboratories working in food production.

Sprache	englisch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	706 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie
Schlagworte	Genmanipulierte Lebensmittel • Gentechnologie • HC/Biologie • HC/Biologie/Genetik, Gentechnik • Lebensmittel • Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	3-527-30309-X / 352730309X
ISBN-13	978-3-527-30309-0 / 9783527303090
Zustand	Neuware