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Food Analysis by HPLC -

Food Analysis by HPLC (eBook)

eBook Download: PDF
2012
1078 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-4398-3085-7 (ISBN)
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For food scientists, high-performance liquid chromatography (HPLC) is a powerful tool for product composition testing and assuring product quality. Since the last edition of this volume was published, great strides have been made in HPLC analysis techniques-with particular attention given to miniaturization, automatization, and green chemistry. Tho
Sprache englisch
Themenwelt Naturwissenschaften Biologie
Naturwissenschaften Chemie Analytische Chemie
Naturwissenschaften Chemie Technische Chemie
Technik Lebensmitteltechnologie
ISBN-10 1-4398-3085-1 / 1439830851
ISBN-13 978-1-4398-3085-7 / 9781439830857
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