Garde Manger The Cold Kitchen von Curtis Hemm Buch | Hardcover 2009 | Prentice Hall ISBN: 9780131700581 CHF 149,60 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Professional Management of Housekeeping Operations von Robert J. Martin; Tom Jones Buch | Hardcover 1992 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471547792 CHF 119,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Management by Menu, 4e & Management by Menu Study Guide Set von Lendal H. Kotschevar; Diane Withrow Buch | Hardcover 2007 | John Wiley & Sons Ltd ISBN: 9780470167700 CHF 329,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Residential Construction Academy Carpentry von Floyd Vogt Buch | Hardcover 2007 | Delmar Cengage Learning ISBN: 9781418001834 CHF 129,15 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
ServSafe Essentials von National Restaurant Association Educational.. Buch | Softcover 2006 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471775737 CHF 55,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Advanced Culinary Techniques Improvisational Cooking von Jonathan Deutsch; Sarah Billingsley Buch | Softcover 2009 | Delmar Cengage Learning ISBN: 9781418050078 CHF 49,95 (inkl. MwSt) Titel wird leider nicht erscheinen
Foodservice Cost Control Using Lotus 1-2-3 von Warren Sackler Media-Kombination 1995 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471045298 CHF 92,85 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
From Turnover to Teamwork How to Build and Retain a Customer-oriented Foodservice Staff von Bill Marvin Buch | Hardcover 1994 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471590774 CHF 95,85 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Foodservice Cost Control Using Microsoft Excel for Windows von Warren Sackler; Samuel R. Trapani Media-Kombination 1996 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471152743 CHF 66,20 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Basic Food and Beverage Cost Control von Jack E. Miller; David K. Hayes Buch | Hardcover 1993 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471579182 CHF 105,75 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
How to Open and Run a Successful Restaurant von Christopher Egerton-Thomas Buch | Hardcover 1994 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471042365 CHF 25,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
How to Win Clients and Interpret Their Needs Hairdresser's Guide von Ian Mistlin Buch | Softcover 1995 | Pearson Education Ltd. ISBN: 9780632038916 CHF 26,15 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Themes, Dreams and Schemes Banquet Menu Ideas, Concepts and Thematic Experiences von G.Eugene Wigger Buch | Hardcover 1997 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471153917 CHF 125,80 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Meat and Game, Sauces and Bases, Planning, Executi von Denis Ruffel; Roland Bilheux; Alain Escoffier;.. Buch | Hardcover 1998 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780470250105 CHF 109,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
The Beverage Service World von Ed.D. Wallace Rande C.H.E.; Valentino Luciani Buch | Hardcover 2001 | Pearson ISBN: 9780133759242 CHF 218,55 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Professional Cooking von Wayne Gisslen Buch | Hardcover 2002 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471397113 CHF 123,85 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
The Restaurant From Concept to Operation von National Restaurant Association Educational.. Buch | Softcover 2000 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471413103 CHF 39,10 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
A Host of Opportunities An Introduction to Hospitality Management von Hubert B. Van Hoof; Gary K. Vallen; Marilyn E... Buch | Softcover 2006 | Pearson ISBN: 9780130145918 CHF 99,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Professional Baking von Wayne Gisslen Buch | Hardcover 2001 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471417750 CHF 126,40 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Catering Like a Pro From Planning to Profit von Francine Halvorsen Buch | Hardcover 1994 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471006886 CHF 84,75 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
