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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

The Anthropocene Cookbook
Recipes and Opportunities for Future Catastrophes
von Zane Cerpina; Stahl Stenslie
Buch | Hardcover
2022 | MIT Press
ISBN: 9780262047401
CHF 55,85 (inkl. MwSt)
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Slow Cooked
An Unexpected Life in Food Politics
von Marion Nestle
Buch | Hardcover
2022 | University of California Press
ISBN: 9780520384156
CHF 43,60 (inkl. MwSt)
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Advanced Nutrition
Macronutrients, Micronutrients, and Metabolism
von Carolyn D. Berdanier; Lynnette A. Berdanier
Buch | Softcover
2021 | CRC Press
ISBN: 9780367554583
CHF 134,40 (inkl. MwSt)
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Whisky and Other Spirits
Technology, Production and Marketing
von Graham Stewart; Julie Kellershohn; Inge Russell
Buch | Softcover
2021 | Academic Press Inc
ISBN: 9780128220764
CHF 167,50 (inkl. MwSt)
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Endangered Maize
Industrial Agriculture and the Crisis of Extinction
von Helen Anne Curry
Buch | Hardcover
2022 | University of California Press
ISBN: 9780520307681
CHF 139,65 (inkl. MwSt)
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Amino Acids
Biochemistry and Nutrition
von Guoyao Wu
Buch | Hardcover
2021 | CRC Press
ISBN: 9780367552787
CHF 299,95 (inkl. MwSt)
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Snack Foods
Processing, Innovation, and Nutritional Aspects
von Sergio O. Serna-Saldivar
Buch | Softcover
2024 | CRC Press
ISBN: 9780367653514
CHF 119,95 (inkl. MwSt)
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Flavonoids and Anti-Aging
The Role of Transcription Factor Nuclear Erythroid 2-Related Factor2
von Karam F.A. Soliman; Yashwant V. Pathak
Buch | Softcover
2024 | CRC Press
ISBN: 9781032125732
CHF 113,45 (inkl. MwSt)
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Millets
Cultivation, Processing, and Utilization
von Ashwani Kumar; Vidisha Tomer; Mukul Kumar; Prince..
Buch | Softcover
2024 | CRC Press
ISBN: 9780367709006
CHF 149,95 (inkl. MwSt)
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