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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

New Frontiers in Brewing Science
von Patrizia Romano; Maurizio Ciani; Angela Capece
Buch | Softcover
2025 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443160158
CHF 246,15 (inkl. MwSt)
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Identification and Characterization of their Food and Pharmacological Potential
von Mozaniel Santana de Oliveira; Leo M.L. Nollet
Buch | Hardcover
2025 | CRC Press
ISBN: 9781032598994
CHF 309,95 (inkl. MwSt)
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A Brazilian Superfruit
von Roberto de Paula do Nascimento; Ana Paula da Fonseca..
Buch | Hardcover
2025 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031814884
CHF 299,55 (inkl. MwSt)
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The Struggle for Food in China's Total War, 1937–1945
von Jennifer Yip
Buch | Hardcover
2025 | Cambridge University Press
ISBN: 9781009601320
CHF 157,10 (inkl. MwSt)
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From Cell Biology to Food Technology
von Esther V. Scharer-Zublin
Buch | Softcover
2022 | Wiley-VCH Verlag GmbH
ISBN: 9783527327058
CHF 78,55 (inkl. MwSt)
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Food, Politics, and Society
Social Theory and the Modern Food System
von Alejandro Colas; Dr. Jason Edwards; Jane Levi;..
Buch | Hardcover
2018 | University of California Press
ISBN: 9780520291942
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Green Bio-processes
Enzymes in Industrial Food Processing
von Binod Parameswaran; Sunita Varjani; Sindhu..
Buch | Hardcover
2018 | Springer Verlag, Singapore
ISBN: 9789811332623
CHF 224,65 (inkl. MwSt)
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