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Lebensmitteltechnologie

Basiswissen Lebensmittelrecht
Für Studierende und Fachkräfte der Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften
von Katja Brzezinski-Hofmann; Kai Purnhagen; Federica..
Buch | Softcover
2026 | Auflage: 1 | Springer Berlin
ISBN: 9783662665534
CHF 55,95 (inkl. MwSt)
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Chemistry, Technology, and Nutritional Attributes
von John Taylor; Scott R. Bean; Kwaku G. Duodu
Buch | Softcover
2025 | Woodhead Publ. & Cereals & Grains..
ISBN: 9780443239540
CHF 357,85 (inkl. MwSt)
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von H Douglas Goff; Richard W Hartel; Scott A. Rankin
Buch | Hardcover
2025 | Auflage: 8 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031778711
CHF 209,70 (inkl. MwSt)
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Food Fraud Prevention
Introduction, Implementation, and Management
von John W. Spink
Buch | Hardcover
2019 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781493996193
CHF 224,65 (inkl. MwSt)
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Pulse Foods
Processing, Quality and Nutraceutical Applications
von Brijesh K. Tiwari; Aoife Gowen; Brian McKenna
Buch | Softcover
2020 | Academic Press Inc
ISBN: 9780128181843
CHF 232,00 (inkl. MwSt)
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Food Industry Wastes
Assessment and Recuperation of Commodities
von Maria R. Kosseva; Colin Webb
Buch | Softcover
2020 | Academic Press Inc
ISBN: 9780128171219
CHF 205,95 (inkl. MwSt)
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Improving diets in rural Ghana
food system analysis to identify opportunities for nutrition-sensitive small and medium enterprises
von Food and Agriculture Organization
Buch | Softcover
2022 | Food & Agriculture Organization of..
ISBN: 9789251345627
CHF 59,95 (inkl. MwSt)
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Hungry for Revolution
The Politics of Food and the Making of Modern Chile
von Joshua Frens-String
Buch | Softcover
2021 | University of California Press
ISBN: 9780520343375
CHF 0,50 (inkl. MwSt)
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Retail Inequality
Reframing the Food Desert Debate
von Kenneth H. Kolb
Buch | Softcover
2021 | University of California Press
ISBN: 9780520384187
CHF 43,60 (inkl. MwSt)
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